飲み会の幹事がやることリスト｜挨拶の例文・集金・当日の流れまで

飲み会の幹事がやることは、日程・人数を決める→お店を予約する→案内と出欠→人数の確定とリマインド→当日の受付・集金・進行→翌日のお礼と精算の6つです。始めるのは1か月前〜3週間前が目安で、忘年会シーズンや週末はとくに早めにお店をおさえます。

時期	やること
1か月前〜3週間前	目的・日程・人数を決める（主役やいちばん上の人の都合を先に）
3週間前〜2週間前	お店を選んで予約する
2週間前	案内を出して出欠を集める（締め切りを必ず書く）
1週間前〜前日	人数を確定し、挨拶をお願いする人を決める

会社の飲み会なら役職の人の都合と挨拶をお願いする人、友だちなら集まりやすい場所と割り勘の方法、大学のサークルなら20歳未満の人にお酒を出さないことに、とくに気をつけます。お金の係を決めるなど、一人でかかえこまずに手分けすると楽になります。

飲み会の幹事がやることは6つ｜いつまでに何をするか一覧

まずは全体を見ておきましょう。下の表の順番で進めれば、やり忘れはまず出ません。

時期の目安	やること	ポイント
1か月前〜3週間前	目的・日程・人数を決める	主役やいちばん上の人の都合を先に聞く
3週間前〜2週間前	お店を選んで予約する	忘年会シーズンや週末は早めに
2週間前	案内を出して出欠を集める	締め切りの日を必ず書く
1週間前〜前日	人数を確定してお店に伝える・リマインドする	進行と挨拶をお願いする人も決めておく
当日	受付・集金・進行・会計	時間を見ながら声をかける
翌日まで	お礼と精算の報告	立て替えがあれば早めに回収する

忘年会や歓送迎会の時期、週末の夜は、1か月ほど前から予約が埋まりはじめると言われています。日程が決まったら、すぐにお店をおさえるのが安心です。

同じ飲み会の幹事でも、会社の飲み会と友だちの飲み会では、気をつけるところが少しちがいます。

場面	幹事がとくに気をつけること
会社（歓送迎会・忘年会など）	役職の人の都合、挨拶をお願いする人、会費の決め方
友だち	日程調整、みんなが集まりやすい場所、割り勘の方法
大学のサークル・ゼミ	人数の変わりやすさ、20歳未満の人にお酒を出さないこと

日程と人数の決め方｜出欠は「主役」と「締め切り」から

最初にやるのは、いつ・だれと・何のために集まるかを決めることです。ここがあいまいだと、あとのお店選びも案内も進みません。

主役といちばん上の人の都合を先に聞く

送別会や歓迎会なら主役、会社の飲み会なら部長など、いちばん上の人の都合をまず聞きます。その人が来られない日に決めてしまうと、やり直しになるからです。

候補日は2〜3つにしぼって出すと、返事が集まりやすくなります。曜日は、次の日が休みの金曜日が人気。ただ、早く帰りたい人が多い職場なら、平日のほうが参加しやすいこともあります。

出欠は日程調整のサービスかLINEの投票で

人数が多いときは、一人ずつ聞くより、日程調整のサービスやLINEグループの投票を使うほうが早いです。だれが答えていないかがひと目でわかるので、催促もしやすくなります。

出欠を聞くときの例文

会社の場合：
おつかれさまです。〇〇さんの送別会の日程を決めたいので、都合のいい日を〇月〇日（〇）までに教えてください。
候補：〇月〇日（金）／〇月〇日（火）／〇月〇日（木）
時間はどれも19時からの予定です。よろしくお願いします。

友だちの場合：
ひさしぶりに飲もう！ 下の日でいける日を〇日までに投票してね。場所は〇〇駅のあたりで考えてるよ。

お店選びと予約で失敗しないコツ

お店選びは、幹事がいちばん迷うところですよね。料理や席がいまいちだと、それだけで会の空気が重くなりがちです。下のポイントを順番に見ていけば、大きな失敗はふせげます。

お店選びのチェックポイント

• 駅から近く、みんなが帰りやすい場所か
• 人数に合った個室・座敷・テーブル席があるか
• コースと飲み放題の時間（何時間か、ラストオーダーは何分前か）
• 飲めない人向けのソフトドリンクやノンアルコールがそろっているか
• アレルギーや苦手な食べものに対応してもらえるか
• 1人あたりの金額が、参加する人が出しやすい額か

金額は、会社や地域、会の目的によってちがいます。会社の飲み会なら、前の会の幹事や上司に「いつもどれくらい？」と聞いておくと安心です。

座敷とテーブル、どっちがいい？

席	向いている会	気をつけること
座敷・掘りごたつ	席を移動しながら話したい会	靴をぬぐ、長時間だと足が疲れやすい
テーブル席	年齢がばらばらの会、スーツの人が多い会	席の移動がしにくい
個室	挨拶や出し物がある会、大人数の会	人気なので早く埋まる

予約は何日前？ 予約のときに聞いておくこと

忘年会や歓送迎会の時期、週末の夜は、1か月前くらいを目安に予約しておくと安心です。ふだんの時期でも、日程が決まったらその日のうちにおさえておきましょう。

予約のときは、次のことを伝えたり、聞いたりしておきます。

• 日時・人数・代表者の名前・連絡先
• コースの内容と飲み放題の時間
• 個室や席の希望
• アレルギーや食べられないもの
• 人数を変えられる締め切りと、キャンセル料のきまり
• 支払い方法（カードが使えるか、別々に払えるか）

とくにキャンセル料と人数変更の締め切りは、お店ごとにちがいます。あとで案内に書くので、必ず聞いてメモしておきましょう。

飲み会の案内とリマインド｜そのまま使える例文

お店が決まったら、すぐに案内を出します。書くことは決まっているので、下のリストを順番に埋めるだけで大丈夫です。

• 会の名前（目的）
• 日時（はじまりと終わりの時間）
• お店の名前・住所・地図のリンク
• 会費と払い方
• 出欠の締め切り
• キャンセルのきまり
• 幹事の連絡先

会社の飲み会の案内文の例

件名：〇〇さん送別会のご案内
おつかれさまです。幹事の〇〇です。
〇〇さんの送別会を、下記のとおり行います。
日時：〇月〇日（金）19:00〜21:00
場所：〇〇（〇〇駅から徒歩〇分）地図：（URL）
会費：〇,〇〇〇円（当日、受付で集めます）
出欠：〇月〇日（〇）までに、このメールに返信をお願いします。
〇月〇日以降のキャンセルは、お店のきまりで会費をいただく場合があります。
よろしくお願いします。

役職の人には、メールやチャットだけで終わらせず、「案内をお送りしました」とひとこと口でも伝えておくと丁寧です。

友だちの飲み会の案内LINEの例

お店決まったよ！
〇月〇日（土）18:30〜　〇〇（〇〇駅すぐ）（URL）
飲み放題つきで1人〇,〇〇〇円くらい。当日集めるね。
前日までのキャンセルはOK、当日キャンセルはお店のきまりでお金がかかるので気をつけてね。

前日のリマインドの例

明日は〇〇の飲み会です！
19:00に〇〇（地図：URL）集合です。予約名は「〇〇」です。
遅れる人は、わたしに連絡ください。

リマインドに予約名を入れておくと、先に着いた人がそのままお店に入れます。幹事が少し遅れても困りません。

会費と集金のやり方｜端数・ドタキャン・上司多めの決め方

お金のことは、あとでもめやすいところです。ルールを先に決めて、案内に書いておけば、当日あわてずにすみます。

集金のタイミングは3つ

タイミング	よいところ	気をつけること
事前に集める	当日が楽、ドタキャンの心配が減る	返金するかどうかを先に決めておく
当日の受付で集める	人数が確定してから集められる	お釣りを用意しておく
後日まとめて集める	当日あわてない	幹事の立て替えが大きく、回収もれが出やすい

迷ったら、会費を決めておいて「当日の受付で集める」がいちばんシンプルです。乾杯の前に集めてしまえば、酔ってから計算がずれることもありません。

割り勘の端数が出たときの決め方

現金で集めるなら、100円単位で切り上げると、お釣りのやりとりが減ってお金が足りなくなることもありません。

例：合計43,500円を9人で割ると、1人4,833円。100円単位で切り上げて4,900円にすると、600円あまります。

あまったお金の使い道は、集める前にひとこと言っておくのがコツです。「二次会の分にまわします」「次回の会費から引きます」など、どれにするかを先に伝えておけば、不満は出にくくなります。送金アプリを使うなら、1円単位できっちり分けることもできます。

上司に多めに払ってもらう「傾斜」の決め方

会社の飲み会では、役職に合わせて上司や先輩に多めに払ってもらう「傾斜」にすることもあります。全員が同じ金額の会費制にする職場もあります。

どちらにするか、いくら差をつけるかは、会社によってちがいます。幹事が勝手に決めず、前回のやり方を確かめたうえで、いちばん上の人に先に相談しておくと安心です。

ドタキャンが出たらどうする？

当日のキャンセルでお金がかかるかどうかは、お店のきまりしだいです。だからこそ、案内の時点で「〇日以降のキャンセルは会費をいただきます」と書いておくことが大切。あとから言い出すと、気まずくなりやすいからです。

会社の公式の行事なら、社内のきまりがある場合もあります。会社によってちがうので、確認しておくと安心です。

幹事の会費は無料にしていい？

幹事の会費について、決まったきまりはありません。会によっては、まわりが「幹事の分は少なめで」と言ってくれることもあります。自分から言い出すより、ふつうに払っておいて、申し出があればありがたく受けるくらいがちょうどいいですよ。

当日の流れと進行表｜幹事は何をすればいい？

当日は、ほかの人より少し早めにお店に着いておきましょう。席と人数、コースの内容、飲み放題のラストオーダーの時間を、お店の人と確認しておきます。

2時間の飲み会の進行表（例）

時間	やること	だれが
18:45	お店で人数と席を確認、受付・集金	幹事
19:00	開会のひとこと	幹事（司会）
19:03	はじめの挨拶	いちばん上の役職の人
19:05	乾杯	お願いした人
19:05〜20:30	食事と歓談（主役の挨拶やプレゼントがあれば、このあいだに）	全員
20:30	ラストオーダーの声かけ	幹事
20:45	締めの挨拶・手締め	2番目くらいの役職の人
20:55	お開き・二次会の案内・忘れもの確認	幹事

これはあくまで会社の飲み会の一例です。友だちの飲み会なら、乾杯と締めのひとことだけでも十分ですよ。

当日の幹事のチェックリスト

• 予約名とお店の電話番号をすぐ出せるようにしておく
• 名簿・お釣り・封筒を持っていく
• 主役へのプレゼントや花束（あれば）
• 飲み放題が終わる時間をメモしておく
• 料理と飲みものが、どの席にも行きわたっているか見る
• 飲めない人のグラスが空いたままになっていないか見る
• 終電を気にしている人がいないか、さりげなく聞く

飲み会の幹事の挨拶｜はじめ・乾杯・締めの例文

幹事の挨拶は、長く話す必要はありません。会の始まりと終わりの合図を出すのが役目なので、ひと息で言えるくらいの短さで十分です。

会社の飲み会では、はじめの挨拶をいちばん上の役職の人に、締めを2番目くらいの役職の人にお願いするのがよくある流れです。だれにお願いするかは、前もって本人に伝えておきましょう。

開会の挨拶（幹事）の例文

「みなさん、おつかれさまです。本日幹事をつとめます〇〇です。お忙しいなか集まっていただき、ありがとうございます。今日は〇〇さんの送別会です。21時までの2時間、ゆっくり楽しんでください。それでははじめに、〇〇部長からひとことお願いします。」

乾杯の音頭をお願いするときの言い方

乾杯の役は、当日いきなりではなく、前もってお願いしておきます。当日は「それでは乾杯のご発声を、〇〇さんにお願いします」とつなげばOKです。

乾杯の前に、飲めない人へ「ソフトドリンクでどうぞ」と声をかけておきましょう。全員のグラスがそろってから乾杯すると、置いていかれる人が出ません。

幹事が自分で乾杯するときの例文

「それでは、〇〇さんのこれからのご活躍と、みなさんの健康を願って、乾杯！」

締めの挨拶と一本締めの例文

締めでよく使う「宴もたけなわではございますが」は、「いちばん盛り上がっているところですが」という意味の決まり文句です。

「宴もたけなわではございますが、そろそろお時間となりました。最後に、〇〇課長に締めのご挨拶をお願いいたします。」

手締めは、「お手を拝借」のあとに全員で手をたたいて会を終えるものです。3・3・3・1のリズムでたたく一本締めと、「よーお、パン」と1回だけたたく一丁締め（関東一本締め）があります。どちらにするかは、締めをお願いする人に先に聞いておくと安心です。

友だちの飲み会なら、ひとことでいい

はじめ：「集まってくれてありがとう！ 今日は〇時までなので、思いきり楽しもう。乾杯！」
締め：「そろそろ時間なので、ここで一回しめます！ 二次会に行く人は、お店の前に集まってね。」

二次会の手配とお開きのあとにやること

二次会は、やるかどうかを先に決めておくと当日が楽です。一次会が終わってからお店を探すと、週末や忘年会の時期はなかなか入れないことがあります。人数が多くなりそうなら、二次会のお店も予約しておきましょう。

二次会の場所と集合は、締めの挨拶のあとに全員の前で伝えます。そのとき「参加は自由です」と言いそえて、帰る人は気持ちよく見送りましょう。

お開きのあとは、席の忘れもの確認と会計です。会社の経費で出す会なら、領収書の宛名や但し書きを先に確認しておくと安心です。

飲み会の幹事がやりがちな失敗と防ぎ方

失敗のほとんどは、前もってひと手間かけておけばふせげます。よくある失敗を、表にまとめました。

よくある失敗	防ぎ方
予約の人数と当日の人数がちがう	前日にお店へ最終の人数を伝える
会計でお金が足りない	会費を切り上げて集め、名簿にチェックをつける
主役が端の席でぽつんとしている	主役の席を先に決め、話しやすい人をとなりにする
飲めない人に何度もすすめてしまう	乾杯の前に「ソフトドリンクでOK」と言っておく
時間をこえて、お店に迷惑をかける	ラストオーダーと締めの時間に声をかける
幹事が忙しすぎて楽しめない	お金の係・写真の係などを手分けする
罰ゲームでだれかが困ってしまう	やるならみんなで決める。一気飲みはしない

お酒は、飲みたい人が飲みたいだけ飲めばいいもの。無理に飲ませない空気を幹事が作っておくと、飲めない人も安心して最後までいられます。

飲み会のあとのお礼と精算の報告

翌日までに、参加してくれた人へお礼を送りましょう。お金のあまりや立て替えがあれば、同じ連絡で報告しておくと、あとで「あれどうなった？」と聞かれずにすみます。

「昨日はありがとうございました。おかげさまで、〇〇さんにも喜んでいただけました。会費のあまり〇〇〇円は、二次会のお支払いにあてました。またよろしくお願いします。」

多めに払ってくれた上司や、挨拶をしてくれた人には、個別にもひとことお礼を伝えておくと丁寧です。

当日をもっと楽に盛り上げるなら｜スマホで遊べるゲーム

乾杯のあと、話す人が席ごとに固まったり、会話がとぎれたりするのは、幹事がいちばん気になるところですよね。そんなときは、みんなで一緒に遊べるゲームを1つ用意しておくと安心です。

ぺげは、スマホのブラウザだけで遊べるパーティーゲーム集です。アプリのインストールも会員登録もいらず、1人1台のスマホで遊びます。幹事が部屋を作って合言葉を出せば、ほかの人は合言葉か、LINEで送った招待リンクから入れます。無料で遊べるので、その場で「やってみよう」と言いやすいですよ。

大人数でも話題がとぎれない「NGナイン」

自分にしか見えないNGワードが9つのカードになっていて、ほかの人にその言葉を言わせたらストライク、3つで三振です。ふつうに会話すること自体がゲームなので、話題がなくても自然に続きます。3〜12人で遊べて、はじめましての人が多い会社の飲み会にも向いています。

職場の飲み会でも気軽にできる「イコラ」

お題とAが出て、親がAと同じくらい票が入りそうなBを書きます。みんなの票がちょうど半々に割れたら「イコラ！」。お題は有名人やカラオケ、お菓子など身近なものなので、年齢や立場がちがう人がまざる職場の飲み会でも遊びやすいです。投票するだけなので、話すのが苦手な人も参加しやすいですよ。

1局約2分ですきま時間に遊べる「トカロン」

親がお題にそって60秒、思い出話をします。ほかの人は「最初に出そうな言葉」を選んで待ち、その言葉が出たら「ロン」。聞く側は文字を書かなくていいので、料理を食べながらでも遊べます。麻雀を知らなくても大丈夫で、3〜12人まで遊べます。

ぺげのゲームを全部見る（無料）

道具なしでできる遊びなら、自己紹介に「最近ハマっていること」をひとこと足してもらうだけでも、話のきっかけになります。どの遊びでも、罰ゲームをつけるならみんなで決めて、お酒を飲ませる罰ゲームはやめておきましょう。

飲み会の幹事についてよくある質問

飲み会の幹事は、新人がやるものですか？

決まりはありません。若手が任されやすい職場もあれば、持ち回りの職場もあります。はじめてなら、前回の幹事にお店や会費の決め方を聞いておくと、ぐっと楽になります。

幹事はお酒を飲んでもいいですか？

飲んでかまいません。ただ、最後に会計や二次会の案内があるので、お金の計算と進行ができるくらいにしておくと安心です。不安なら、会計をだれかに手伝ってもらいましょう。

幹事が自分のカードで払ってポイントをもらってもいい？

立て替えの手間とリスクを負うのは幹事なので、カードで払う人もいます。ただ、気にする人がいると、もめるもとになることもあります。友だちどうしなら、「カードで払っておくね」とひとこと言っておくと角が立ちません。

前日や当日に参加する人数が減ったら、どうすればいい？

わかった時点で、すぐお店に連絡します。人数を変えられる締め切りやキャンセル料は、お店ごとにちがいます。お金がかかる場合は、案内に書いたルールにそって、本人に落ち着いて伝えましょう。

幹事を頼まれたけど、どうしても都合が悪いときは？

早めに理由をそえて伝えれば大丈夫です。「今回は難しいのですが、お店探しだけなら手伝えます」のように、できることを一つ申し出ると、気持ちよく受けとってもらいやすくなります。

まとめ｜飲み会の幹事は順番どおりに進めれば大丈夫

幹事は、やることが多く見えても、1つずつ順番に片づければ心配いりません。この記事の例文や表を、そのまま使ってくださいね。

そしていちばん大事なのは、幹事のあなた自身も楽しむこと。幹事が笑っていると、その空気はちゃんとみんなに伝わります。